السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بقدم اليوم طبق لذيذ جدا ويصلح للعزومات وللعائلة شهي جدا وصحي
المقادير حسب حجم العائلة
باذنجان يفضل يكون طويل ورفيع ولكن هذا الموجود عندي
اعملي شق طويل بالباذنجان حتى توصلي للقشرة ولكن دون ان تشقيها يعني ماتوصلي لاخرها
وهذا الباذنجان كل واحد له حبة تكفي
نجهز الحشوة
3 بصلات مفرومة ناعم ضعيهم مع الزيت على النار حتى يذبلوا
ثم نضع اللحمة المفرومه ناعم
ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات حسب الرغبة ووضعت شوية فلفل احمر مطحون
ابرشي بندورة وضعيه على الخلطة وفلفل حلو حسب الرغبة مفروم شرحات وكان عندي فلفل اصفر
حركيهم واتركيهم يتسبكوا مع بعض لمدة ربع ساعة
احشي الفراغات اللي عملتيهم بالباذنجان
وضعي عليهم صلصة البندورة مخلوطة بالماء وشوية ملح
غطيهم بالقصدير واتركيهم بالفرن الحار من ساعة ونص الى ساعتين حتى يستوا
وبعدين شيلي القصدير ورشيهم بجبنة الموزريلا وضعيهم مرة ثانية تحت الشواية
هيك بيكونوا جهزوا
قدميهم بالصحة والهنا
اتمنى الموضوع عجبكم وادعولي براحة البال وهداية أولادي