المقادير:
4 حزم سبانخ مغسولة ومفرومة
2 بصل يابس مفروم
2 ملعقة بقسماط
نصف كاس ليمون معصور
نصف كاس زيت زيتون
ملح ثم توضع مع بعض وتفرك حتى تتجانس
والسر في لذة الحشوة انك تفركي المقادير مع بعض من اجل ان تتجانس المقادير
مقادير العجينة:
4 كاسات دقيق كويتى
بيالة زيت زيتون
بيالة حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة فورية
تعجن باالماء الدافئ وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
ثم تكور بحجم البيضة الى نفاذ العجينة
تفرد باليد زى سمبوسة زمان بالزيت الزيتون يعنى غرقيها باالزيت الزيتون ثم تحشى بالسبانخ وتطبق ثلاث ثم ترص فى صاج الفرن بعد دهنه بالزيت الزيتون وتحمر من اسفل ثم من فوق
على فكرة المقدار يكفى اسرة كبيرة وبالصحة والعافية