:39:
*فلفل أخضر بآردُ مفروم + فلفل حآر وآحد=> يعطيه طعم
*بهآرآت
* كمون
*ملح
* بزآر أصفر
* ليمون
*زيت زيتون
*
\
|
[آلطُريقه :
تخلطين كل هالمقآدير وتخلينهآ نص سآعه عشآن يتآدخل الطعم
- بعدين تلفينهُ ,
[طريقة طبخه :
تغلفين ورق العنب في قصديره وقبل نحطه في قدر الضغط نقطع حلقات عريضه بطاطس
ونفرشها في ارضية القدر بعدين نحط ورق العنب الملفوف في القصديره
بعيدن نجيب زبديه ونحط ثلاث ارباعها مويه ونص بياله زيت زيتون
و عصير اربع او خمس ليمون وحبة ماجي
بعدين تخلطينهم مع بعض وتصبينها فوق البطاطس ورق العنب وهو مغطى بالقصدير
تقريبا بتصير المويه الا نصها اذا صار اقل نزيد مويه
مدة الطبخ : نص او ربع ساعه :)
للأمانه منقوووووووول :27:
