هام لمن يتعالج بالكيماوي خاص بالمناعه

مريضات السرطان شفاهن الله

مساء الخيرات عساكم بخير انا مريضه من مرضى السرطان في الثدي ولله الحمد هذي ثاني مشاركه لي ومنقووله من موقع الجمعيه السعوديه لمكافحة السرطان من عضو اسمه **كن لله كما يريد** جزاه الله خير المهم لاهميته الموضوع ولاني مجربة ايش معنى نقص مناعه وخصوصا اني مازلت اتعاطى جرعات بالكيماوي ويحصل عندي نقص مناعه لاسباب سبحان الله لن تكون على بال الشخص فلذلك حرصا على الشخص المريض اتمنى ان يستفيدوا منها ودمتم
الموضوع منقوووووووووول
تفضلوا الموضوع

السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
ملف كـامل للمنـاعه جمعته من عدة مواقع
لاتنسوني من دعوه بضهر الغيب
قبل لا أبـدأ ابـراء للذمه..
ا للي يتعالجون بالكيماوي افضل يسألو الدكتور قبل لا يبدأو بأي وصفه..مثل لحبه البركه..وحد ذكرت لي ان دكتورها منعها قالها تبطل مفعول العلاج .بس انا سألت الدكتور وقال مو مو مشكله استخدام حبة البركه..فممكن بعض من اللي بالموضوع مايصلح استخدامه الا باستشاره الدكتور..
الموضوع على هذا الترتيب...

نصائح+مأكولات مفيده(فواكه وخضرات وغيرها) +وصفات للمناعه (سلطه..عصائر..وغيرها)+نضام غذائي(افطار،غداء,عشاء)+ (نصائح وأطعمة) لتقوية جهاز المناعةللطفل +أطعمه يجب تناولها وأطعمه يجب تجنبها+(حميه)+لون الطعام.. مفتاحك لتقوية المناعة وتجنب الأمراض




نصائح لتقوية المناعه
نصائح عامه :

عندما تكون مريضا عليك بالراحة في الفراش قدر الإمكان .فالنوم يعطي للجهاز المناعي الفرصه لتجديد نفسه .

تعديل النظام الغذائي :

1- يجب إتباع النظام الغذائي المقوي للمناعه .
2- عليك بالحد من كميات الاطعمة أو المشروبات ذات النكهه الحلوة ومنها عصائر الفاكهه .نعم يجب عليك ذلك .حتى عصير البرتقال ممن وعندما تكون مصابا بعدوى . وذلك لأن السكر يقلل من قدرة خلايا الدم البيضاء على تدمير البكتيريا والفيروسات .
3- عليك تناول كميات كبيره من السوائل ,مثل عصائرالخضروات المخففه أو الماء .
4- عليك بإضافة الثوم إلى غذائك .فإن عنصر الليسين الموجود بالثوم يعد مضاد حيويا فعال .
5- عليك بزيادة تناول الكرنب والذي يحثالجسم على إنتاج المضادات للبكتريا والفيروسات .فإن الكرنب يقوم بقتل البكتيريا في انبوب الإختبار .
6- يعد الأنثوسيانين أحد مركبات المواد الغذائية والذي يحتوي على مضادات للبكتيريا والفيروسات .وتوجد هذه المركبات بكثره في العنب البري والزبيب.
7- يعد حامض التنيك "tannis" مركبا أخر يقوم بقتل الفيروسات في انبوب الإختبار .هذا الحامض له فعاليه خاصه في قتل فيروس الحلأ البسيط .
8- عليك بزيادة تناول التفاح وعصير التفاح والذي يرتبط بخفض نسبة الإصابه بالزكام .فلقد تم إكتشاف أن عصير التفاح له خصائص مضاده للفيروسات .





يتم فقدان البوناسيوم أثناء الحمى والقيء والإسهال.
يتم فقدان الصوديوم أثناء الحمى والقيء والإسهال ..
يقوم فيتامين ج بتحفيز الجهاز المناعي بطرق مختلفه ,بالإضافه إلى انه مضاد للبكتيريا والفيروسات .
تقوي الفلافونيدات من تأثير فيتامين ج ,كما أنه لها خصائص مضاده للفيروسات .
يعد الزنك ضروريا لتنظيم مهام الجهاز المناعي في قتل الخلايا .




15طريقة لتقوية مناعة الجسم ...
1- تناول أطعمة ذات فوائد صحيه
الاطعمه الغنيه بالمواد التي تقوي جهاز المناعة وتزيد كفاءته،
أو تحتوي بعض المواد ذات الفائدة الخاصة في محاربة الالتهابات .

2- تعرفون اليوجا
المعرف ان اليوجا من اقدم الرياضات التي مارسها الانسان للحفاظ علىصحته العقليه والجسميه والنفسيه. وتحتوي اليوجا على تمارين للتنفس والاسترخاءالجسمي والعقلي و العصبي . وقد اكدت بحوث كثيرة فائدة اليوجا في تقليل الشعوربالضغوط ، كما انها تحافظ على توازن الهورمونات في الجسم ، وتزيد من كفاءة جهازالمناعه.
كثير من تمارين اليوجا تساعد على تمدد الصدر ، وعمق التنفس وتقويةالرئتين. والمعروف ان قوة الرئتين تعني بالتالي قوة جهاز المناعه . ويؤكد الخبراءانه كلما ازدادت ممارسة الانسان لتمارين اليوجا زادت فائدتها، خاصه بالنسبه لتقوية جهاز المناعة.

3-فائدة الثوم
يعتبر الثوم من المضادات الحيويه ومضاد الفطريات، كما يحافظ على سلامة الدورة الدمويه ، وبه عوامل مضاده للسرطان.
ومن أهم مايحتويه الثوم ماده مضاده للبكتيريا وللفطريات تسمى اليسين . واذا لم يكن الانسان يحب أكل الثوم يمكنه تناول كبسولات تحتوي على الثوم من دون رائحته المعروفه .

4- لا تغضب
لقد ثبت البحوث الطبيه ان جهاز المناعه بالجسم يضعف عندمانغضب، كما ان حالات الغضب المتكرره تجعل الانسان معرضا لأمراض القلب بمعدلاكبر.

5- كن اجتماعيا
اجريت بحوث في جامعة بريطانيه تبين منها انالاشخاص الاجتماعيين الذين يتمتعون بصداقات متعددة تكون قوة مناعتهم الجسميه اكبرمن غيرهم بمعدل عشرين بالمائه، ويقل معدل اصابتهم بالامراض .

6- الاسترخاءوالنظره الايجابية
من الضروري العمل على تقليل الشعور بالضغوط الجسميه والنفسيه،حيث ان القلق والتوتر يتسببان في زيادة افراز هرمون الكورتيزول في الجسم، وينتج عن
ذلك نقص في عوامل المناعه ويضعف في القدره على محاربة المرض. وينصح الخبراءالنفسيون بأن يغير الانسان نظرته السلبيه الى الحياة والناس ونفسه ، فالنظره الايجابيه تزيد من قدرة الانسان على التحكم في حياته وتوجيهها الوجهة الصحيه. وبهذاالخصوص ينصحون ان يبدأ الانسان بتغير الافكار السلبيه الى أفكار ايجابيه. ويمكن أنتجرب التمرين التالي لتخفيف الشعور بالضغط استرخ في مكان هادئ وتنفس ببطء وعمق،بحيث يكون طول الشهيق مماثلا لطول الزفير، وضع يدك على بطنك، وستشعر بيدك تعلووتهبط مع الشهيق والزفير ،اذا كنت تتنفس بطريقة صحيحه
اويمكنك تجربة مايلي. بللزوجا من الجوارب القطنيه بماء بارد وضعهما على قدميك، ثم ضم فوقهما زوجا من الجواربالجافه . ونتيجة لذلك سوف تندفع الطاقه الى القدمين بسبب البرد ،وسوف تشعربالاسترخاء وهدوء الاعصاب .

8- وفر لجسمك الزنك وفيتامين c
يفقد الجسم هاتين المادتين الغذائيتين بسرعة كبيرة ،خاصة عندما يتعرض لضغوط جسميه او نفسيه،وهما مادتان مهمتان جدا لتقوية جهاز المناعه وزيادة كفاءته في محاربة الامراض والالتهابات. ومن الاغذيه الغنيه بفايتمين c الفواكه الحمضيه مثل البرتقال،والفواكه بوجه عام خاصه الكيوي، اما الاطعمه الغنيه بالزنك فمنها الكبد ومنتواجات الالبان واللحوم الحمراء الخاليه من الدهون والمحار. ويمكن تناول الكبسولات الجرعات التكميليه التي تحتوي على الزنك وفيتامين c اذا احتاج الامر ولم يكن الغذاء يحتوي كفاية منهما.

9-الزنجبيل
من قديم الزمن وحتى الان استعمل المتخصصون بالطب العشبي الزنجبيل في علاج العديد من الامراض من دوار البحر الى الحمى ونزلات البرد. وينصح المختصون اي انسان يعاني من البرد بتناول مغلي الزنجبيل الطازج، حتخف النزله وتقل حدتها ومدتها، وبعض الناس يضيفون الزنجبيل الى عجينة البسكويت وهومفيد في تلك الحالة، ولكنه ليس بفائدة مغلي الزنجبيل الطازج .

10- نم جيدا
النوم الغير مريح والغير كافي يتسبب في اضعاف جهاز المناعه، والقدره علىالتركيز الذهني . وينصح الخبراء للتمتع بليلة جميلة من النوم المريح ولساعات كافيهبأن تضع نقطتين من زيت الخزمى (اللافندر)على وسادتك قبل النوم.

11-جرب الزيوت العطريه
يؤكد الخبراء فائده الزيوت العطريه في تقوية جهاز المناعه. ومن افضل الزيوت العطريه بهذا الخصوص زيت لشجرة الشاي. ويمكنك مزج سبع نقاط من الزيتالمذكور مع 50 مليللتر من اللوشن المخصص للجسم وتدليك الجسم بالمزيج، او اضافة هذه الكميه من الزيت الى ملعقه صغيره من الحليب كامل الدسم واضافته الى مياه البانيوقبل الاستحمام، حيث ان الحليب يساعد على تنظيم امتزاج الزيت في كل انحاء ماءالاستحمام.

13-تأكد من كفاءة الحديد في جسمك
الحديد مهم جدا لكفاءة جهازالمناعه، نظرا لانه يمثل جزءا من خلايا الدم التي تحمل الاوكسجين الى مختلف اجزاءالجسم، وعندما يقل معدل الحديد في الجسم تضعف هذه الخلايا وتقل قدرتها على محاربةالامراض.

15- اضحك
أكدت البحوث الطبيه أن الاشخاص الذين يضحكون كثيراتكون العوامل المناعيه في أجسامها اكثر من غيرهم .


المأكـــــــولاتـ المفيده للمناعه
للحصول على جهاز مناعة قوي وصحي تأكد من أن تشمل الأطعمة التالية في حميتك الغذائية

حتى تتجنب الكثير من الأمراض ولتتمتع بحياة ملؤها الصحة والعافية إن شـاء الله تعالى:
الحبة السوداء التي تقوي جهاز المناعة بوجه عام والخلايا المناعية الليمفاوية بوجه خاص لمقاومة العدوي ، مضيفاً مجموعة من الأعشاب منها الجنسن والأعشاب الصينية التي تستخدم في رفع كفاءة الجهاز المناعي وتساعد علي مقاومة الأورام ، كما يمكن تقوية الجهاز المناعي باستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة بوفرة في شراب العسل وثمار الثوم والخضراوات والفواكه الطازجة‏,‏ كذلك الشاي الأخضر والعرقسوس وكلها تحفز الخلايا المناعية بطريقة غير مباشرة‏.‏


- الليمون والطماطم والبطاطا الحلوة: هذه الأغذية غنية جدا بموانع الأكسدة ومركبات
ألبيتا كاروتين بالإضافة إلى احتوائها على كميات عالية من فيتامين C.

- شوربة الدجاج: تساعد هذه الشوربة في مقاومة مختلف أنواع الفيروسات المسببة للزكام عن طريق طرد البلغم خارج الجسم ولا زال العلماء غير قادرين على تحديد العامل الحاسم الذي يسبب هذه الظاهرة.


- السوائل: كثرة تناول السوائل تؤدي إلى غسل الجسم من كل الأوساخ وخاصة البكتيريا.
لذلك ينصح عادة بتناول ثمانية كؤوس من الماء يوميا لضمان حصول الجسم على كميات كافية من السوائل وفي حالة المرض ينصح بتناول ضعف هذه الكمية من السوائل.

- التوت: هذه الفاكهة مفيدة جدا لأنها غنية بموانع الأكسدة كما أنها تعد مقاوم طبيعي لالتهابات المثانة والتقرحات بالإضافة إلى الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
- الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والدهون الموجودة في الأسماك والافوكادو والمكسرات كل هذه المواد تساعد جهاز المناعة وتقويه.


- العسل: من آلاف السنين يعد العسل دواءاً طبيعيا لعلاج جميع الأمراض فهو يقتل البكتيريا ويعالج التهاب الحنجرة والأذنين كما يحافظ على صحة الجلد ويساعد في الهضم. هذا ومن جانب آخر، ومع التقدم السريع للعلم الحديث، استطاع العلماء التوصل إلى المكونات التي تعطي الأغذية خاصيتها المفيدة. حيث يضيف الخبراء بأن البشر اصبحوا يتناولون الحبوب التي تعوض النقص في البروتين بشكل مطرد و ذلك بسبب نقص كمية البروتينات التي يتم تناولها عن طريق الأغذية العادية. و يرجع السبب في انخفاض القيمة الغذائية لمأكولاتنا إلى انتشار الهندسة العضوية التي بدأت في التأثير على الصفات الأساسية للمنتجات الزراعية أثناء سعيها الحثيث إلى زيادة الإنتاج. بالإضافة إلى الزراعة في الظروف الاصطناعية والطريقة الخاطئة في الطبخ ، كل ذلك أدى إلى تجريد المنتجات الزراعية من الكثير من خواصها الغذائية المفيدة. كذلك اتباع الحميات الغذائية و القلق و المرض يزيد من استهلاك الفيتامينات في أجسامنا لذلك إذا أردت تجنب السرطان و الأمراض الأخرى
المتفشية في هذا العصر عليك بتناول الأغذية ذات الفائدة الغذائية العالية.

- الصويا: تعتبر الصويا من افضل أنواع الحبوب فائدة للبشر. فقد توصل العلماء إلى إثبات فوائدها الكبيرة في الوقاية من امرض القلب والسرطان ومشاكل عسر الهضم. كما تخفض من آلام انقطاع الطمث وتزيد من الوقاية ضد هشاشة العظام.
البقدونس
يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام اكثرمما يوجد بالحليب وفيتامين أ المفيد للعيون – مدرر - ويفيد المصابين بحصى الكلية ومفيد للدم ايضا يحتوي البقدونس على املاح الحديد والفسفور وفيتامين ج اكثر مما يحتويه البرتقال
البرغل
مصدر جيد للالياف التي تقوم بامتصاص المواد الضارة من الامعاء وطرحها مع الفضلات وبذلك يخلص الجسم من العديد من الامراض وخاصة السرطان وكذلك يحتوي على فيتامينات مفيدة وينصح للمصابين بالامساك
فوائد البندورة
تحتوي على الكثير من الفيتامينات تقلل من حموضة الدم و تساهم في الوقاية من السرطان - مفيدة لاصحاب الضغط المرتفع –مفيدة للقلب
البصل
يعدل مستوى السكر بالدم – يعتبر من المضادات الحيوية لكثير من الامراض – مقوي للشعر – مفيد للامراض التنفسية كالربو والتهاب الرئة وغيرها – للوقاية من السرطان ومقاوم للاورام السرطانية – يقوي القدرة الجنسية للرجل



- الثوم: يستخدم الثوم كنبات علاجي منذ فجر التاريخ، وذلك لما تحويه هذه النبتة من فوائد علاجية كثيرة. فالثوم يعتبر من اكثر النباتات مقاومة للبكتيريا والفطريات.
فالثوم اثبت فعالية عالية في مقاومة البرد و العدوى من الأمراض الأخرى ومنها السرطان.
الثوم مفيد للقلب كما أنة يقوي الأوعية الدموية و يخفض نسبة الكوليسترول في الدم و يخفض كذلك من ضغط الدم المرتفع.لهذا النبات فوائد صحية كثيرة أهمها قدرته على زيادة قدرة الجسم على إنتاج أجسام مضادة لمقاومة الأمراض كما أن له قدرة على مقاومة الفطريات ويعمل كمضاد حيوي للجسم.
- البروكلي: نبات عظيم الفائدة لاحتوائه على نسبة عالية جدا من الألياف و الفيتامينات. لكن المفيد جدا في هذا النبات هو احتوائه على نسبة عالية جدا من مادة (sulforaphane) المقاومة للسرطان. لذلك ينصح الأطباء بان يتم تناول البروكلي بشكل يومي مع الطعام العادي.

الشاي الأخضر: هذا الشاي يحتوي على مادة (polyphenols) والتي تعتبر من اكثر المواد المقاومة للأكسدة. كذلك تعتبر هذه المادة ذات اثر فعال في تخفيض الكوليسترول وضغط الدم بالإضافة إلى فعاليتها في مقاومة السرطان. لذلك ينصح الأطباء بتناول أربعة فناجين من الشاي الأخضر يوميا.

المشمش
يحتوي المشمش على البيتاكاروتين وفيتامينc والحديد،ويمكنك تناول اربع او خمس حبات من المشمش المجفف كوجبه خفيفه عند الجوع ، كما يمكنكاضافة بعض حبات الى الحبوب الافطار بدلا من السكر .



الجوزBrazil Nuts


منأغنى الاطعمه بمادة السلينيوم ، وفوائدها الصحيه الكبيرة أكدتها البحوث العديدة . والمعروفه ان التربة في بعض البلاد تحتوتي على القليل من هذه الماده ولذلك لاتوجدفي الاطعمه المزروعه في تلك البلاد. ويمكن اضافة الجوز الى حبوب الافطار او الىالسلطة ، او تناول البعض منها كوجبة خفيفة



.


المشروم الياباني Shitake mushroom


يحتوي المشروم على مادة نشوية تسمى لنتينان اظهرت البحوث اليابانية فائدتهاالكبيرة في تقوية جهاز المناعة بالجسم. ويضاف هذا النوع من المشروم الى العديد منالاطباق اليابانيه، خاصة الاطباق التي تعد بالشي الخفيف ، والطواجن







خصائص ومكونات البطاطا(اغذية واطعمه لتقوية المناعه)



البطاطا تحتوي على مركبات وعناصرمضادة للأكسدة والسيلينيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والتى تعمل على تحسين المناعة.






فوائد واهمية تناول البطاطا




1- مسحوق البطاطا يساعد في التئام الجروح ويمنع النزيف.




2- البطاطا تعالج بعض أورام المعدة والقولون




3- تعمل البطاطا كخافض لكوليسترول الدم والسكر




4-البطاطا تعمل على تقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين "د".




افضل طريقه لتحضير البطاطا




سلقها او شويها مع القليل من الزيوت وتناولها مع قشرتها ان أمكن




حيث تحتوى القشره على العديد من الفوائد




تحذير هام


عدم تناول البطاطا ذات اللون الأخضر خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم، فقد يكون منها ما هو سام للإنسان.






د. عصام عبدالجليل استشاري التغذية




د. هويدا إبراهيم الباحثة بقسم كيمياء المركبات الطبيعية


وصفــــــــــــــــــــات للمناعه
طريقة عمل وصفة تقوية المناعة
ادوات الطبخة
· وقت التحضير: 15 دقيقة
· المقادير:
100 جم حبة سوداء
100 جم بذر كتان
100 جم حب الرشاد (ثفاء)
كيلو عسل نحل
· التحضير: تطحن البذور ناعما .
تضاف على العسل فور طحنها حتى لا تتزنخ الزيوت الموجودة بها و تقلب جيدا و تحفظ في الثلاجة .
يؤخذ منها ملعقة صغيرة يوميا .
· ملاحظات: تستخدم للاطفال ذوي المناعة الضعيفة (الاصابة المتكررة بنزلات البرد والسعال و السخونة......)
تستخدم للكبار ذوي المناعة الضعيفة مع الاحتياط عند وجود امراض مثل السكر او ارتفاع كوليسترول الدم .


السلطةالصحيةلتقويةالمناعة"سلطةالدكتورفيصل عزت"

كما تساهم هذه السلطة بشكل رئيسي في الوقاية من أمراض السكري، والسرطان
وأمراض القولون، والامراض الجلدية:



القيمة الغذائية:

تحتوي على نسب متعادلة من الفيتامينات والأملاح المعدنية



المقادير:

مقدار مناسب من الخضروات التالية:

فجل، بصل، ثوم ، جرجير، خس ، خيار ، بقدونس ، نعناع ،طماطم ، نصف تفاحة مع قشرها
خمسة قرون فاصوليا خضراء ، ملعقتين بازلا خضراء ،ورقتين ملفوف ، سبانخ، وجزره واحده.



تتبيلة السلطة

ملعقة دبسرمان

ملعقة خل تفاح

1/4 كوب عصير ليمون

ملح حسبالرغبة


طريقة التحضير:

تقطع كمية الخضار وتخلط في وعاء السلطة،تتيل عند التقديم وتؤكل كوجبة طعام أو مع وجبة طعام صحية.


· الشوربةالصحية لتقويةالمناعة"شوربةالدكتورفيصلعزت"

تساهم هذه الشوربة في بناء مناعة قوية، كما تهاجم الميكروبات والجراثيم وتمنح الجلد نضارة وتألق:



القيمة الغذائية: تحتوي على نسب متعادلة من فيتامين أ، ب،وج.



المقادير:



ورقات عنب ، 3-5 ورقات ملفوف ، ملعقةطعام من قشر الرمان
الخارجي ، ملعقة من قشر التفاح ، ملعقة من عروق الخرشوف) ارضي شوكي (
ملعقة كمون ، ملعقة بقدونس ، ملعقة زعتر ، ملعقة نعناع ، ملعقةكرافس
بصل ، فجل ، ثوم ، قليل من القرع الاصفر، فاصوليا، بازلا،جزر.

طريقة التحضير:


تنظف الخضروات وتسلق في وعاء به ماء نصفاستوى

توضع الخضروات في خلاط كهربائي وتترك لتمتزج جيداً لمدة خمس دقائق تصفى وتشرب مع قليل من الليمون والملح.

( شوربة العدس )

الحبوب والبقوليات عموماً غنية بالألياف تجر معها السموم الموجودة في الجسم .

المقادير:
- بصل مقطع صغير.
- كوب عدس أصفر.
- كركم - ملح - فلفل أسود.

الطريقة:
- بقدر الضغط يحمس البصل.
- تضاف له البهارات.
- يضاف العدس + 4 أكوب ماء مغلي .
- يغلق القدر ونتركه لمدة نصف ساعة .


سلطة صحية تحتوي على مكونات تحارب المرض بإذن الله ..

مقدار من كل من (حسب الرغبة):

- بروكلي. (غنية بمواد كيمياية طبيعية, تحارب وتقي من المواد السرطانية)
- قرنبيط. (نفس مفعول البروكلي)
- ملفوف. (نفس مفعول البروكلي)
بندورة. (تمنع انتشار الخلايا السرطانية بإذن الله) ويستحسن الإكثار منها.
- بصل مقطع صغير جداً (تساهم في التخلص من المواد السرطانية في الجسم).
- ثوم مفروم (نفس مفعول البصل)
- القليل من الليمون والملح.


شوربة الميزو :
يمكن إعداد شوربة الميزو بالخضروات والأعشاب البحرية مع ملاحظة الأتى :




1- الخضروات المستخدمة : تكون من الخضروات الموسمية الطازجة والمزروعة بدون كيماويات.




وإذا تعذر الحصول على الخضروات المزروعة بدون كيماويات يتم إستخدام الخضروات الأخرى ولكن يتم نقعها


فى ماء وملح بحر


قبل الإستخدام لمدة 15 دقيقة لتنظيفها من الكيماويات.




لا يتم تقشير الخضروات ولكن يتم غسلها فقط وإستخدامها.




من الخضروات المسموح بإستخدامها : البصل – البصل الأخضر – الكرات – الجزر – البروكلى – القرنبيط – الملفوف الأخضر (الكرنب)
الفجل الأبيض – الفجل الأحمر – اليقطين (قرع العسل) – الكوسة – اللوبيا الخضراء – الفاصوليا الخضراء.

مع ضرورة مراعاة عدم إستخدام الخضروات الغير مسموح بإستخدامها : الباذنجان – الطماطم – السبانخ - البطاطس




2- الأعشاب البحرية : يتم نقعها فى قليل من الماء لمدة 10 دقائق ثم تقطيعها قبل إستخدامها فى الطبخ.




3- من المُنكهات التى يمكن وضعها فى الشوربة ورق الغار – حب الهال – كبش قرتفل – برش ليمون – بقدونس مفروم – زنجبيل مفروم – قمح منبت.




4- الماء المستخدم فى الشوربة : ممكن أن يكون ماء سلق الخضروات نفسها – أو ماء سلق الأدوكى – أو ماء سلق الذرة الطازجة
أو ماء سلق أى نوع من أنواع البقوليات.




5- علبة الميزو يتم الإحتفاظ بها فى البراد أو الثلاجة.
ويتم إستخدام الميزو للكمية من الشوربة التى سيتم تناولها بالفعل.
وإذا تبقى بعض من الشوربة المذوب بها الميزو لا يتم الإحتفاظ بها لأنه لا يمكن إعادة تسخين الميزو بها مرة أخرى.




6- شوربة الميزو غالبا ما يتم تناولها مرتين يوميا
مرة على الريق صباحا ومرة فى وجبة الغذاء أو العشاء.




1) شوربة الميزو
1 جزر مقطع صغير
1 بصلة مقطعة صغير
قطعة عشبة بحر واكامى 3 سم
ملعقة ميزو صغيرة
تكفى لفرد واحد.
الطريقه
يتم سلق البصل والجزر وعشبة البحر الواكامى (المقطعة بعد نقعها لمدة 10 دقائق)
على أن تكون كمية مياه السلق متناسبة مع الكميات المستخدمة.
عند نضج المكونات نضع ملعقة صغيرة من الميزو فى الشوربة ونقلب الجميع جيدا ثم نقوم بغلق النار.
نضع الغطاء على الإناء مرة أخرى ثم نقوم بتقديم الشوربة بعد 5 دقائق.

2) شوربة الميزو
1 جزر مقطع صغير
1 بصلة مقطعة صغير
قطعة عشبة بحر كومبو 3 سم
ماء سلق الأدوكى (حبة شافى الكلى)
ملعقة ميزو صغيرة
الطريقه
يتم فى السابق سلق الأدوكى مع عشبة البحر الكومبو (المقطعة بعد نقعها لمدة 10 دقائق) وعندما يصير الماء لونه أحمر غامق
يتم إستخدامه لتحضير الشوربة.
نأخذ ماء سلق الأدوكى ومعه الكومبو وباقى الخضروات المقطعة ونستكمل عملية السلق حتى تنضج كل المكونات.
نضع ملعقة صغيرة من الميزو فى الشوربة ونقلب الجميع جيدا ثم نقوم بغلق النار.
نضع الغطاء على الإناء مرة أخرى ثم نقوم بتقديم الشوربة بعد 5 دقائق.
ويمكن أن نضيف قليل من البقدونس المفروم على الشوربة عند تقديمها.

نلاحظ أن الأدوكى المستخدم لم ينضج بعد ، لذلك يمكن أن نضيفه بعد ذلك للأرز عند تحضيره لاحقا حيث أنه يأخذ وقت طويل فى النضج.
مما سبق نلاحظ أن البصل والجزر تعتبران من المكونات الأساسية لشوربة الميزو وكذلك الأعشاب البحرية.
ويمكن التنويع بين أنواع الخضروات المستخدمة فى كل مرة نقوم فيها بتحضير الشوربة.
طريقة أحد الاخوات
خواتي طريقتي بشرب الشوربة الميزو
افراغ الظرف بكوب ماء حار وتحريكه وتركه حتي يدفء ثم شربه كل يوم كأسة أيام العلاج الكيماوي والاشعاعي
وبعد كذا مرة في الاسبوع


العصــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــائـر
العصير الاول :

عصير تقويةالمناعه
هذا العصير يعمل على رفع المناعه وهو من الخضار ويفضل اخذه على الريق
- 3 جزرات كبار
- تفاحه واحده
- حبة شمندر واحده
- 3 ورقات ملفوف
- 3 ورقات خس
ملاحظه هامه :
يشرب هذا العصير عند عصره فورا

المحتو ى التركيبي للعصير المذكور :

فيتامينB2+ K + A+ C+ B6
شوارد معدنيه املاح البوتاسيوم التي تعمل على إذابة السموم من الجسم المتركزه في المفاصل والكبد والمخزنه قديما والتيتذيب الكتل والدهون والدمامل وتقضي على الفيروسات التي لها علاقه بالالتهابات } البوليه النسائيه { وهذه الاملاح تتركز في الشمندر وورقه الطازج .
إجمالامكونات هذا العصير يمنح الجسد فرصة التنقيه وتجديد الدم وتقوية الاعصاب والمساعده على نمو الشعر بالرأس ومنح الجسم طاقه لتجديد الخلايا ويعالج الانيميا .
العصيرالمذكور به مضاد للأكسده يمنع تلف الخلايا ويقاوم الانفلونزا ويخفف من هجماته واعراضه بعد اخذه بشكل دائم .

طريقة تناوله :
يؤخذ لمدة 15 يوم ،يوميا على الريق على التوالي ثم نريح الجسم مره اسبوع ثم نعاود الكره مره اخرى

د.محمد عمر أبو راشد
أخصائي التغذيه العلاجيه والطاقه
ماجستير في NABC البريطانيه

العصير الثاني :

عصير لتقويةالمناعه
عصير يعمل على تقويةالمناعه من الفواكه ويفضل أخذه فيالفتره ما بعد الافطار الى صلاة العصر
تختار وقت وتأخذه خلال الفتره المذكوره
المكونات
- حليب
- تفاح
- موز
- رمان
- شمندر
- عنب غامق اللون
- جزر
- وبالإمكان إضافة الكيوي حسب الرغبه
ويحلى بالعسل أو السكر الأسمر حسبالرغبه
الفوائد
1- يقوي العظام
2- يساعد على التركيز وتنمية الدماغ
3- يرفع المناعه ويقاوم الرشوحات والتهاب البلعوم واللوزتين والانفلونزا
4- ينقي الدم ويقويه ويعالج الانيميا ( فقر الدم )
5- مفيد للمعده ويخرج الطفيليات من الامعاء
6- يحسن الامتصاص ويقوي العضلات
7- يعمل على التوازن والهدوء وضبط الاعصاب
8- يكافح الدوخه والام المفاصل
يؤخذ يوميا وبالامكان التوقف عن أخذه في كل اسبوع يومان من اجل عدم الملل منه



د.محمد عمر أبو راشد
أخصائي التغذيه العلاجيه والطاقه
ماجستير في NABC البريطانيه

عصائر مفيده :
عنب بري ,زبيب ,يحتوي على عوامل مضاده للبكتيريا والإسهال .
عنب ,تفاح كرنب ,يحتوي على مركبات مضاده للبكتيرياوالفيروسات .
الأناناس .يحتوي العصير على انزيم الروميلين والذي يعد عاملا مضاداللإلتهاب في حاله إلتهاب الحلق .
كرفس ,جزر ,بنجر سويسري _مصادر غنيه بالبوتاسيوم والصوديوم .
كرنب ,فلفل أحمر ,اوراق كرنب ,_مصادر غنيه بفيتامين ج منخفض السكريات .
طماطم ,كرنب ,فلفل ,مصادر غنيه بالفلافونيدات منخفضه السكريات .
جزر .كرنب,سبانخ ,مصادر غنيه بمادة البيتاكاروتين منخفضه السكريات.
زنجبيل ,بقدونس ,جزر ,مصادرغنيه بالزنك.


مشروب مقوي للمناعه :


حزمة من البقدونس.
1 فص ثوم
5 جزر .
3 عود كرفس .
ضع أوراق البقدونس في المطحنه مع الثوم ثم اضف الجزر والكرفس


مشروب غني بالبوتاسيوم :

حزمه صغيره منن البقدونس .
حزمه صغيره من السبانخ .
4-5 جزر.
2 عود كرفس .
ضع أوراق البقدونس والسبانخ في المطحنه ثم اضف الجزر و الكرفس.


كوكتيل العيد :
1 تفاحه منزوعة البذر.
حفنه كبيره من العنب .
1 ليمونه .
ضع التفاح والعنب في المطحنه ثم أضف الليمون .

مشروب النعناع والعنب:

حزمه صغيرة من النعناع .
ثلث كوب عنب بري .
بعض الماء .
نعناع للزينه .
ضع النعناع في المطحنه مع العنب .
ضع العصير في كوب طويل وأملاه حتى نهايته بالماء .
قم يتزيينه بالنعناع .


مشروب منخفض السكر :

1 تفاحه منزوعة البذور .
ربع ليمونه .
بعض الماء .
قم بعصر التفاح والليمون ,ضع العصير في كوب وأملاه حتى نهايته بالماء.


قشدة الكريز الحلوة والحمضيه :


1 كوب من الكريز .
4 اوقيات من الزبادي منزوعالدسم
قم بعصر الكريز وضعه مع الزبادي في الخلاط حتى يمتزجا .

مشروب بروتين الأناناس :

3 شرائح من الاناناس غيرمنزوع القشره .
4 اوقيه من لبن الصويا .
1 ثمرة موز ناضجه .
2-3 ملعقه طعام من مسحوق البروتين ز
شرائح اناناس للزينه .
قم بعصر الاناناس ثم ضع العصيرمع لبن الصويا والموز و مسحوق البروتين في الخلاط لكي يمتزجو
ضع العصيرفي كوب طويل ثم اضف شرائح الاناناس .


مشروب مورين المشط :

1/4 أناناس غير منزوع القشرة .
1/2 تفاحة منزوعة البذور .
1/4 شريحة جذر زنجبيل .
ضع الاناناس في الخلاط ثم قم بإضافة التفاحوالزنجبيل .


شاي الزنجبيل :

2 شريحةزنجبيل .
1/4ليمونة
2 كوب ماء
1 عود قرف ة مطحون
4-5 فص ثوم
جوزالطيب أو حب الهال مطحون
قم بعصير الليمون والزنجبيل ثم ضع العصير في إناء وأضف الماء والقرفة والثوم .ضعهم على نار هادئه .
ثم قم بإضافة جوزة الطيب أو الهيل


شربة الخضروات :


2-3 فص ثوم
1 ورقة كرنب
23
139K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

tiaa
tiaa
الموضوع راااائع وشامل .....جزاك الله كل خير
Happy spirit
Happy spirit
شكرا عالمرور
وياااااارب تشفيني وتشفي مرضانا ومرضى المسلمين اللهم امين
السهيميه
السهيميه
جزاك الله كل خير واسىئل الله لك الشفااااااااااء العاجل وكل مرضى المسلمين
Daaaleda
Daaaleda
جزاك الله خيرا وتمنياتي لك بالشفاء العاجل
ركايز
ركايز
جزاك الله خير
الله يشفيك ويسر امرك ومرضانا والمسلمين اجمعين يارب